пятница, 11 ноября 2011 г.

ЛюбиМОЯ КУРОЧКА...

              Удивительно, как меняет человека семья...Еще не так давно я всеми упертостями характера спорила, что мне не измениться, но...бывают в жизни радости и еще какие!!! Готовить никогда не любила, но теперь хочется все больше и больше и чего-нибудь не самого примитивного. А вы знаете, и вкусы то мои тоже поменялись....то подавай острого, то диетического, то совсем ничего))) Главное, что во всем моих начинаниях муж меня поддерживает, он смело потребляет все, что мной приготовлено и )))) просит добавки. Разве это не радость??? 
                Сегодня поделюсь моими приготовлениями курицы (или ее частей).
                Куриная отбивная с сыром и помидорами
            Для приготовления нам потребуется куриное филе, черный перец, соль, масло, майонез, сыр и помидоры. Далее все делаем по простой схеме: отбить филе, посолить и поперчить его (можно перец не добавлять, если не любите острого мяса), обжарить на сковороде с обеих сторон до полуготовности, переложить кусочки мяса в форму для запекания, смазать майонезом, положить кольцами помидоры и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовку до образования румяной корочки. А дальше - приятного аппетита!!!

                       Курочка, обваленная в сухарях
                 Опять же повторюсь, что для приготовления можно брать любые части куры, я использовала вновь филе...
                       Кусочки куриного филе я обмакнула во взбитое яйцо, затем "обваляла" в сухариках, перемешанных со специями для мяса, все выложила в форму для запекания и поместила в духовку. У курочки получается золотистая хрустящая корочка.
                   Гарнир я тоже выбрала экспериментальный для мужа, но диетический для меня)) - рис с овощами. Мне и мужу понравилось, но как другим - не могу сказать... Уж больно вкус у блюда специфический: отварила рис, обжарила лук, морковь, болгарский перец и помидор - и все соединила. Вот таким получился у нас ужин

                   Завтра еще чего-нибудь попробую)))

среда, 9 ноября 2011 г.

Зима пришла

              Как-то неожиданно зима пришла к нам на Урал. И сразу снежно стало все кругом, и, как не странно, холодно. И вновь подтвердилось, что мы с дочерью еще и мерзляки. Пришлось срочно искать выход из положения. Дочери связала более плотные варежки
варежки на пяти спицах
         Варежки получаются двойными за счет рисунка. А вязала я их из таких ниток: шерсть (отбелка), ангора и козий пух. Очень надеюсь, что ручки Аленки будут зимой теплыми. Иначе придется вновь что-нибудь выдумывать. А это получится обязательно))))
               Ну а для себя я связала носочки из верблюжьей шерсти.
общий вид
вид носка с боку
вид сверху
          Модель удобная, плотно и аккуратно сидит на ноге. Вяжется на двух спицах (смотри описание здесь http://club.osinka.ru/topic-18690?p=5901774&highlight=#5901774. Спасибо автору за идею!!!

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

Оладьи, приготовленные совместно с дочерью!!!

          Сегодня мы с моей непоседой делили кухню...Но это совсем не означает, что у нас было разделение обязанностей))) Вот мы совместно и "соорудили" гору оладьев!
              Я добавляла продукты, а Аленка активно все смешивала. Тесто мы заводили так сказать "на глазок".  Соединили кефир, соль, сахар, яйца, соду, муку, доведя до консистенции сметаны. Жарили на масле. Вечером наш папа будет пробовать.

пятница, 4 ноября 2011 г.

Стихи любимому дедушке

         7 августа 2011 года дедушка моего мужа, Иванов Алексей Алексеевич, отмечал 80-летний юбилей. Не мог внук оставить его без "собственного" поздравления стихами
Ты помнишь бури вековые,
Кипящей стали дивный жар,
Союзы крепкие, лихие
И коммунизма дивный дар.
Учтиво помня цель работы,
Ты отвергаешь строго лень,
В твоих руках живут заботы -
Исполнить из нельзя за день.
Движок изладить,
Подшаманить электрогазовую печь,
Фундамент, новый дом поставить - 
И даже некогда прилечь!
Семья - там дети и внучата,
Тобой любимая жена - 
Их не покинешь никогда ты,
Забота им твоя нужна!
Советы, мудрые ученья - 
Все, все в себе ты соберешь!
И все отдашь без сожаленья,
Уча родную молодежь.
А в благодарность те подарят
Тебе заботу и тепло:
Ты - лучший дедушка на свете,
В твоей душе живет добро!!!

вторник, 1 ноября 2011 г.

Для тех, кто не любит ... возиться с рыбой

       Сегодня был тот редкий день, когда я выбралась в магазин за продуктами. Да, у нас это чаще делает муж!!! Давно хотелось приготовить чего-нибудь рыбного, но не люблю я заниматься рыбой: чистить, мыть....поэтому купила я филе. И все остались довольны)))) Очень удобно - разморозил и готовь, чего пожелаешь! Я же приготовила рыбное филе с овощами, получилось вкусно и просто.
        Итак, рыбное филе порезала на порциальные кусочки, каждый кусочек обмакнула во взбитое яйцо, поджарила все на сковородке до полуготовности. Пока рыба жарилась, подготовила овощи: полукольцами порезала лук, помидоры. Далее выкладываю рыбу на противень, на каждый кусочек помещаю лук и помидоры кольцами, все смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Запекала в духовке 25-30 минут.
         Рыбка готова, приятного аппетита.
        От себя еще добавлю, что можно бы и морковку положить!